Aqiqah al Hilal – Daging domba sering kali menjadi pilihan utama dalam perayaan ibadah qurban dan aqiqah. Selain memiliki cita rasa yang enak, daging ini juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Namun, agar manfaatnya maksimal dan hidangan lezat, penting untuk memahami kandungan gizi dan cara pengolahannya yang tepat untuk menghindari bau prengus.
Kandungan Gizi dan Manfaat Daging Domba
Daging domba merupakan sumber nutrisi yang padat dan penting bagi tubuh. Dalam setiap porsinya, daging domba mengandung:
- Protein Tinggi: Daging domba adalah protein hewani yang lengkap, esensial untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, serta mendukung produksi enzim dan hormon.
- Vitamin B Kompleks (Terutama B12): Vitamin B12 sangat vital untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah. Kekurangan B12 dapat menyebabkan anemia dan gangguan saraf.
- Zink dan Zat Besi: Daging domba mengandung zat besi heme yang sangat mudah diserap tubuh. Zat besi penting untuk mencegah anemia defisiensi besi dan menjaga energi. Dan kandungan Zink juga berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tips Mengolah Daging Domba Agar Tidak Bau Prengus
Bau prengus pada daging domba seringkali menjadi penghalang. Bau ini umumnya disebabkan oleh lemak domba yang belum matang sempurna. Berikut beberapa trik ampuh untuk menghilangkannya:
- Jangan Dicuci dengan Air: Mencuci daging domba secara berlebihan justru dapat menyebarkan bakteri dan membuat bau amis menyebar. Cukup lap bersih daging dengan tisu dapur sebelum diolah.
- Rebus dengan Rempah Kuat: Saat merebus, masukkan rempah aromatik seperti jahe geprek, daun salam, serai, dan cengkeh. Rempah-rempah ini akan menetralkan bau dan menambah aroma sedap pada masakan.
- Hilangkan Bagian Lemak Tertentu: Jika ada bagian lemak yang sangat tebal, potong dan buang, karena lemak tebal adalah sumber utama bau prengus.
Solusi Praktis untuk Ibadah Aqiqah Anda
Ayah Bunda yang ingin menunaikan ibadah aqiqah tanpa repot mengolah daging domba, Aqiqah Al Hilal siap menjadi mitra tepercaya Anda. Kami menjamin domba aqiqah terjamin sehat, tanpa cacat, dan bersertifikat Halal MUI. Seluruh proses pengolahan dilakukan secara higienis dengan resep khusus sehingga daging yang dihasilkan lezat, empuk, dan dijamin tidak berbau prengus. Nikmati kemudahan beribadah dengan layanan lengkap kami, ditambah gratis ongkir se-Bandung Raya.
Penulis: Indra Rizki
Info Pemesanan Aqiqah Al Hilal:
CS WA Gegerkalong, Cilame 0812 2242 9223
CS WA Cibiru dan Jalan Golf 0877 0034 7724
CS WA Luar Bandung 0811 2233 1008
